Marmelada po receptu družine Aleksandra Bloka

V Moskvi so na kulinarični delavnici pripravljali "literarno poslastico" po receptu družine ruskega simbolista.

Šestega avgusta je na Novopuškinskem trgu v Moskvi potekala delavnica "Literarna marmelada", na kateri so prisotni pripravljali slivovo poslastico po receptu, ki se je vrsto let ohranjal v družini ruskega pesnika Aleksandra Bloka, poroča Rossijska gazeta. Gre seveda za velikega ruskega simbolista, ki ga mogoče najbolj poznamo po njegovi pesnitvi Dvanajst, napisani po oktobrski revoluciji.

Časopisni članek nam podrobno opiše zgodbo te "pesniške specialitete". V času Blokovega življenja je takšno marmelado kuhala njegova babica Elizaveta Gregorjevna Beketova, v spomeniškem muzeju Mendelejeva in Bloka pa se nahajajo Kulinarični zvezki družine Beketovih-Bloka. Ti so nastali na osnovi dveh zvezkov iz družine Beketovih, ki so pozneje končali v tem muzeju. Notri najdemo recepte za juhe, predjedi, priloge, domače pecivo, hišne specialitete, velikonočne recepte in seveda marmelade. Vse te jedi so v omenjenih družinah pogosto pripravljali, za marmelade pa je bilo še posebej značilno eksperimentiranje z dostopnimi sestavinami. V isti knjigi najdemo tudi podrobne opise vsakdanjega življenja in kulinarične tradicije po pričevanju pesnikove tetke Marije Andrejevne Beketove.

Delavnica je bila del širšega cikla festivala "Moskovska marmelada - darovi narave", ki je letos posvečen "sadnemu potovanju okoli sveta". V okviru festivala je mogoče v Moskvi obiskati različne stojnice, ki so posvečene različnim državam, njihovim kulturam, narodnim kuhinjam in znamenitostim. Namen projekta je tudi spoznavanje muzejev v osrednji Rusiji, zgodovino velikih literarnih priimkov in njihovimi vsakdanjimi življenji.

© Rossijskaja Gazeta. Vse pravice pridržane.