Ruska dača je vstopna točka do bolj preprostega in polnega življenja daleč proč od omejitev vročega smrdljivega mesta. Pogosto so lokacije precej preproste, včasih imajo samo stranišče na štrbunk, v drugih primerih pa se lahko pohvalilo z bazeni in banjami (ruskimi savnami). Glavno, da gre za lokacijo izven metropole.
Kaj sploh pomeni beseda »dača«?
»Dača« dobesedno pomeni »nekaj, kar je bilo dano«. Beseda izvira iz 17. stoletja na podlagi besede davat' (dajati). Prvotno so takšna zemljišča dajali ruski carji strelcem (carjevim stražarjem) v 17. stoletju, kot nagrado za pridno služenje.
Navado preživljanja prostega časa na dačah je uvedel Peter Veliki, utemeljitelj moderne Rusije. V začetku 18. stoletja, med njegovo vladavino, so dače postale priljubljena pribežališča v poletnem času.
Dača je lahko skoraj karkoli, najsi bo to Palača Massandra, ki jo je imel za vikend Josif Stalin, ali pa majhna podeželska hišica.
Legion Media
Zakaj so dače za Ruse svetinja?
Ljudje se počutijo svobodne na svojem zasebnem koščku zemlje, hkrati pa dače nudijo priložnost za pobeg od mestnega kaosa. Ljudje gojijo zelenjavo na svojih vrtovih, svež zrak pa poživi dušo.
Zakaj celo tujci raje hodijo na dačo kot na eksotične otoke?
Ne, to je resen pojav. Zdi se, da se mnogi tujci »najdejo« v tem ruskem pribežališču. Imamo vsaj tri razlage, zakaj je temu tako: 1) je malo eksotično, 2) je odličen kraj za druženje s prijatelji, 3) umirjen tempo življenja. Več na to temo preberite tukaj.
Kaj Rusi počnejo na svojih dačah?
Če mislite, da dača pomeni samo počitek in prosti čas, pomislite še enkrat. Tudi delati je treba.
Prvič, imejte v mislih, da dače navadno nimajo centralnega ogrevanja, zato ljudje na vikendih največ bivajo poleti. Kakor mesto dosežejo prvi topli dnevi, ljudje v celih jatah bežijo na podeželje v novo sezono na dači. Tam pa jih čaka delo: prah, mrtve muhe in nestopljen sneg je potrebno počistiti.
Ko je na koncu le vse pospravljeno, je na vrsti vrtnarjenje. Seveda so moderni Rusi manj obsedeni s sajenjem zelenjave, ima pa vsaka babica svoje grjadki (»gredice«) z jagodami in parnik (rastlinjak) s paradižniki.
Če se ne znajdete najbolje s kuhanjem v samovarju in delom s sekiro, vam lahko pomaga naš sodelavec Tim Kirby:
Kaj še najdem na dači?
Navadno ne manjka dobre hrane z žara, če imate srečo, pa lahko naletite še na banjo. Tam so še sadovnjaki, dobro založena klet, domače živali, okoliška narava, lepi sprehodi, žur …
Kaj jesti na ruski dači?
Kot smo že namignili, so nekatere jedi za dačo še posebej značilne, to velja predvsem za šašlik (ražnjič). Še več jedi z ruskega žara spoznate tukaj.
Legion Media
Kuhajo se tudi ribja juha uha, juha iz pese svekolnik, domača marmelada, takšna in drugačna domača žganja (nastojki), in še marsikaj.
Kaj še čakate? Pobegnite iz mesta!
Spoznajte še 10 značilnosti ruskih domovanj, ki vas lahko naravnost šokirajo